Практический семинар «Базовые технологии ведения рентабельного органического хозяйства»

9 декабря 2016 года. Начало в 16:00

Автор и ведущий семинара: Иван Гараев – Генеральный директор Института органического сельского хозяйства.

В рамках семинара будет освещён практический четырехлетний опыт выращивания различных культур получения низкой себестоимости и высокой урожайности, а также опыт реализации органической продукции через розничные сети.

Биологическое земледелие подразумевает возделывание сельскохозяйственных культур без применения минеральных удобрений, пестицидов и других средств защиты растений. Вместо них используют различные виды органических удобрений и биопрепаратов. Участники семинара узнают про основные виды биопрепаратов и удобрений, про их классификацию, о том, как правильно подобрать препарат в конкретном случае. Будет дан обзор действующих веществ в биопрепаратах, выбора биостимуляторов роста растений, плюсов и минусов технологии No-till, раскрыты принципы подбора семян, гибридов, способов обработки почвы. Важным аспектом сохранения плодородия является внесение органо-минеральных удобрений. При этом необходимо понимать достигаемые эффекты, стабильность результата. Исходя из многолетнего опыта Иван Гараев поделится секретами и поможет избежать ненужных действий и ошибок.

В основе органического земледелия лежит умная и адресная агротехнология. Здесь нет универсальных рецептов, нельзя по справочнику внести необходимое количество химикатов. Будущих экоземледельцев можно только научить основным принципам, чтобы дальше они могли обоснованно принимать решения. Будут представлены примерные технологические карты под определенные виды культур.

Технология производства, предлагаемая автором семинара, заключается в подборе научно-обоснованных севооборотов, использовании адаптированных к имеющимся почвенно-климатическим условиям сортов и гибридов, выборе техники и методов обработки почвы, системы удобрения и защиты растений.

Наличие рационально выстроенного чередования культур на участке, в процессе которого учитываются биологические их особенности позволяют достичь высокой отзывчивости от использования остальных приемов и позволяют существенно повысить рентабельность производства. Севооборот признан наиболее важным и беззатратным агротехническим приемом, который позволяет решить проблемы с однобоким истощением почвы, которое часто отмечается в производстве монокультур, снизить фитопатогенный фон и степень засоренности посевов.

Экономике органического земледелия будет посвящен отдельный блок семинара. Продажа сельхозпродукции, произведенной по технологиям органического сельского хозяйства, имеет ряд особенностей. Иная система фасовки, переработки, хранения, транспортировки налагает дополнительную ответственность на производителя. Как создать успешный бренд, привлекательную упаковку, реализовать маркетинговую стратегию по увеличению продаж, а также стопроцентно работающие приемы прямых продаж – все эти вопросы будет освещены в ходе семинара.

Практический опыт выстраивания розничной торговли, взаимодействия с крупными торговыми сетями будет полезен всем начинающим экофермерам.